香り高さNo.1【エチオピア】180g

待ちに待ったエチオピアのG1ランクの豆がやっと入手できました！

最高の香りと甘みを楽しめるエチオピアです！

【珈琲発祥の地】
エチオピア イルガチェフェ地方は珈琲を一番最初に飲み始めた地域とされています。
発祥の地でオーガニック認証を取得した珈琲豆を使用しています。

【精製所】
「アリーチャウォッシングステーション」という現地でトップクラスの技術を誇る精製所から出荷されています。
精製所とは農家さんから集めた真っ赤な珈琲の実から種（珈琲生豆）を取り出し、ぬめりなどをきれいに取り除き、乾燥させる施設です。

通常は10日ほどで乾燥させる工程を、日照りの強い時間帯だけビニールシートで日陰を作り、通常の倍の日数にもなる20日ほど掛けてゆっくり乾燥させるなど、とても手間暇と愛情を掛けてくれています。

時間を掛けて乾燥させた生豆は水分量が均一になりクリーンで豊かな香りを出してくれています。

【焙煎】
ホットでもアイスでも豆の特徴を最大限に引き出せる中浅煎りにしています。
この豆でしか味わえない透き通った後味と甘みと香り高さ、ぜひお試しください！

【カップテイスト】
苦味　★☆☆☆☆
コク　★★☆☆☆
甘み　★★★☆☆
酸味　★★★★★

【生産農家さん】
珈琲発祥の地エチオピア/イルガチェフェ
小規模農家さんが無農薬/無化学肥料でシェードツリーと呼ばれる木々を珈琲の木の周りに植えて直射日光によるダメージを防ぐなど環境に配慮しながら栽培しています。

【ナチュラル製法】
昔ながらのアフリカンベッドで時間を掛けてゆっくりと生豆を乾燥させて精製しています。
エチオピアのナチュラル製法にしか出せない独特の香りと甘み、華やかな香りをお楽しみいただけます。

【ブログ】
エチオピアの珈琲豆についてのブログもありますのでよければご覧ください。
https://huyggecoffee.shopselect.net/blog/2023/06/21/130412

【シングルオリジンコーヒー】
単一の豆のみを使用したシングルオリジンコーヒーで無農薬栽培本来のやさしい味と風味をお楽しみいただけます。
注文後に焙煎してお届けします。

【HUYGGE COFFEE ヒュッゲコーヒー】
こだわる人もそうでない人も、
無農薬珈琲を通して日々の生活に愉しみを！

フェアトレードで生産地の雇用を守り、
日本の障がい福祉の賃金向上へ。

珈琲の向こう側にあるストーリーとともに。

【official online shop】
https://huyggecoffee.shopselect.net/

【発送】
なるべく早い発送を心掛けていますが、3〜5日ほどお時間をいただく場合があります。
お急ぎの方は特記欄にご記入ください。
なるべくご希望に添えるようにいたします。