心と身体にやさしい安心安全な無農薬/無化学肥料栽培の珈琲です。

安心安全な珈琲豆を作り続ける小規模農家さんの大切な農作物です。

〝HUYGGE COFFEE ヒュッゲコーヒー〟のメインアイテムは東ティモールマウベシ郡の標高1,300〜1,700mの山岳地帯から届いています。

東ティモールは岩手県ほどの国土で過去には内戦や紛争など様々な歴史を経て2002年にインドネシアから独立した国です。コーヒー栽培に適した標高の高い地域や気候に恵まれていたこともあり、経済面でのひとつの大きな役割もあります。

HUYGGE COFFEEでは、本当にほんの微力ながら遠い国の誰かの何かの役に立てれば、という想いでフェアトレードでの仕入れにこだわっています。

地球環境になるべく負荷を掛けないサスティナブルな栽培方法を実践しています。

珈琲の木のまわりには〝シェードツリー〟と呼ばれる自然の木が生い茂り直射日光を適度に遮っています。また不要となるコーヒーの実を堆肥として使用するなどできる限り地球環境に負荷を掛けないサスティナブルな方法で栽培を行なっています。大型の機械が入れないためひとつひとつ完熟した実を選別しながら全て手摘みで収穫しています。山を切り開くのではなく、自然豊かな山を活かし、無農薬/無化学肥料で栽培を続けている小規模農家さんで形成されたマウベシ農業組合さんからオーガニック認証を取得した珈琲豆を小分けで仕入れています。